土地評価とは
「土地評価」とは、所有している土地にいくらくらいの価値があるのかを評価することです。特に土地を売りたい人や、土地の相続の問題に直面している人にとっては、この土地評価というものは、結構切実な問題かもしれません。
土地評価においては、原則として、宅地・田・畑・山林などの「地目」によって、その価値が変わってきます。土地評価の方式は２種類、「路線価方式」と「倍率方式」があります。これらは土地評価の目的によって使い分けられます。
土地評価は、不動産業者などで受け付けてもらえます。自分が所有している土地を売りたい場合などは、業者によっては無料で相談もしくは査定をしてくれますので、相続や売却などの事情によって土地評価が必要な方は、このようなサービスを利用するといいでしょう。
白身魚のホイル焼き
アルミホイルで調理し、そのまま盛り付けるので後片付けがとっても簡単。魚のうま味に玉ネギの甘さが加わり上品な一品です。ダイエットにもぴったり。ボリュームを出したいときはチーズをのせてもいいでしょう。
★手作りポイント
・蒸し物は途中で味を足すことが出来ません。魚にはあらかじめ充分に下味をつけて、置いておくことが大切。
・蒸し物には淡白な素材が向いています。白身魚の他、えび、かに、ハマグリ、鶏のささ身や胸肉でもおいしくできます。
・野菜は、アクの強いもの、火の通りにくいものはあらかじめ下ゆでしておきましょう。
◆材料（4人分）
・白身魚の切り身（ひらめ、かれい、たら、など）・・・4切れ
＊魚の下味
・塩、コショウ・・・少々
・白ワイン・・・小さじ４
・トマト・・・1／４個
・玉ネギ・・・中1／３個
・マッシュルーム・・・40g
・バター・・・小さじ３
・レモン汁・・・小さじ４
・塩・・・少々
・パセリ・・・4房
・サラダ油・・・小さじ２
・アルミホイル・・・1切れにつき25センチ×30センチ
◆下ごしらえ
１．魚は塩、コショウ、ワインをふって約20分置いておきます。
２．トマトは皮を湯むきし、粗くみじん切りします。
＊湯むき
トマトをフォークに刺して熱湯をくぐらせたあと冷水にとります。皮がつるんとむけますよ。
３．玉ネギは粗いみじん切り、マッシュルームは薄切り、パセリはみじん切りにします。
◆つくり方
１．アルミホイルにサラダ油を塗り、中央に魚を置いて、その上にトマト、玉ネギ、マッシュルームをのせます。
２．バター、レモン汁、塩、パセリをふりかけ、アルミホイルで包みます。
★コツ!
アルミホイルは、手前と向こう側の端を1センチずらして重ね、手前側に二回折り曲げたあと、両端も内側へ二回折り曲げます。
３．200℃に温めたオーブンで約15分蒸し焼きにします。オーブントースターでも出来ます。
★モデル献立
●豆腐の卵とじスープ
●コールスローサラダ
電子レンジを使ったレシピ
電子レンジは、発売当初は食品の温めと解凍くらいしかできないものだと考えられていました。
現在では、電子レンジも多機能のものが出回るようになったとはいえ、電子レンジ自体の仕組みは今も昔も同じです。それでも巷には電子レンジを使ったレシピが多く出回っている現状を見ると、メーカーや消費者が工夫しながらレンジの使用法の幅を広げてきたということがよくわかります。また、電子レンジ自体もさまざまなレシピを提案していて、これらのレシピをあらかじめ「オートメニュー」として組み込んでいる機種も見られます。
電子レンジを使った簡単なレシピの例としては、
・蒸しパン
・茶碗蒸し
・プリン
・マッシュポテト
・煮物や煮込み料理
・ジャム
・おひたし
・炊飯（おこわや赤飯など）
また、電子レンジは料理の下ごしらえでも大活躍。オーブンやグリルの機能が付いている機種なら、さらにレシピの幅は広がります。
浮世絵とは
浮世絵とは、日本の風俗画の様式の一つで、江戸時代に花開いた民衆文化です。浮世絵の題材は、遊里や劇場、役者・力士・美女の似顔絵、風景や花鳥などで、当時の庶民の目を楽しませるようなものでした。
浮世絵の様式には、大きく分けて２種類あります。一つは肉筆画、そしてもう一つは版画です。特に版画は、1765年に浮世絵師の鈴木春信が中心になって開発した「多色摺版画」の技術により、多くの素晴らしい作品を世に送り出すことになりました。この技術を使った浮世絵は、その美しさから「錦絵」とも呼ばれ、人々を大いに喜ばせたのです。
中国ツアー
中国東方航空では、中国東方航空お勧めの中国旅行スアーを紹介しています。中国を知り尽くした航空のお勧めですから、きっと満足のいくプランを紹介してくれるかもしれません。
たとえば、次のようなツアーがあります(2008年2月現在)。次々とタイムリーな情報が提供されると思いますので、詳細は直接、中国東方航空の各支店などにお尋ねください：
●「北京・西安・上海５日間の旅」
●「上海・蘇州４日日間 ２名催行保証」
●「羽田発着! 中国江南上海・蘇州・烏鎮・杭州5日間大周遊」
●「北京・上海間ノンストップ特急列車で移動する5日間」
●「沖縄発 中国語体験の旅 8日間」
●「中国東方航空利用上海ビジネスプラン」
●「中国語体験の旅 上海7日間」
具体的な企画は、中国東方航空グループの「株式会社シーアイケーワールド」が行っています。
予約および問い合わせ先は、以下の通りです。
ciktehai@zat.att.ne.jp
TEL 03-5330-6317
FAX 03-5330-6313
また、中国東方航空グループ以外でも、たとえば日本の大手旅行会社JTBなどでも、中国旅行のツアーで、中国南方航空や中国国際航空など、他の中国の航空会社とならび、中国東方航空もあつかっています。
たとえば、JTB旅物語では、中国への新コースとして名古屋の中部国際空港発着で、「シルクロードまるごと大周遊」と題し、中国東方航空を利用した企画を組んでいるようです。
ふだん個人で航空券を手配する場合を除き、ツアーの場合は、どこの航空会社かということにはあまり関心がないという方もいらっしゃるかもしれませんが、北京オリンピックを控え、中国各航空会社もそれぞれにサービスに力を入れていますので、関心をもってみてみるのもいいかもしれませんね。